Sos napoletan cu usturoi

Sos napoletan cu usturoi din: ulei, usturoi, ceapa, telina, tomate, sare, oregano, cimbru, piper.

Ingrediente:

• 45 ml (3 linguri de supă) de ulei de măsline
• 4 căţei de usturoi
• 1 ceapă
• 1 ramură de ţelină
• 2 cutii de tomate – fiecare stoarsă şi tăiată (păstraţi sucul pentru altă utilizare)
• 30 g (2 linguri) de pastă de tomate (obişnuită sau cu usturoi)
• 5 g (1 linguriţă) de sare
• 2 g (1/2 linguriţă) de oregano
• o ramură de cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tăiaţi ceapa mărunt, jumătate din usturoi şi ţelina; căliţi-le în ulei la foc scăzut (3-4 minute).

După ce aţi pus deoparte cei doi căţei de usturoi rămaşi, adăugaţi celelalte ingrediente şi fierbeţi la foc mic timp de aproximativ 45 minute. Tăiaţi mărunt usturoiul rămas şi adăugaţi-l.

Mai fierbeţi încă 15 minute.

Pofta buna!