Sos marinat pentru carne de oaie, de capra sau vanat mic

Printeaza

Sos marinat pentru carne de oaie, de capra sau vanat mic din: otet, ulei, apa sau supa, ceapa, piper, dafin, cimbru, usturoi, sare.

Ingrediente:Sos marinat pentru carne de oaie, de capra sau vanat mic

  • 1 pahar oţet
  • 1 pahar ulei
  • 2 pahare apă (sau supâ)
  • 2 cepe
  • piper măcinat
  • foi de dafin
  • cimbru
  • 5-6 căţei de usturoi
  • sare

 

Mod de preparare:

Oţetul, uleiul, apa (supa), cepele tăiate mărunt, piperul, foile de dafin, cimbrul şi sarea se pun la fiert pentru 15-20 de minute. Se lasă să se răcească şi se adaugă usturoiul pisat.

Sosul se toarnă peste carnea de oaie care urmează să fie gătită (friptură, grătar sau rasol) şi se ţine la rece (la frigider) între 4 ore şi 2 zile.

Se poate pregăti şi rece, fără a folosi ceapă, însă punând mai mult oţet. Este de preferat varianta de bază, mai eficientă în eliminarea mirosului de oaie.

 

 

Pofta buna!


Sos verde cu usturoi

Sos verde cu usturoi

Sos verde cu usturoi din: spanac, tarhon, arpagic, patrunjel, nasturel, usturoi si maioneza. Ingrediente: 50 g frunze de spanac 50 g tarhon proaspăt o linguriţă de arpagic proaspăt, mărunţit 50 g asmăţui sau pătrunjel proaspăt 50 g năsturel, curăţat un căţel de usturoi, tocat mare 250 g maioneză Mod de preparare: Spălaţi bine frunzele de […]

Sos guacamole cu usturoi

Sos guacamole cu usturoi

Sos guacamole cu usturoi din: usturoi, ulei de masline, ardei gras, sare, piper, avocado, limeta, ceapa, coriandru, ardei iute. Ingrediente: 1 capatana de usturoi 1 lingura ulei de masline 1 ardei gras rosu, seminte scoase și taiat fâșii 2 linguri de ulei de masline sare ¼ lingurita piper negru macinat 2 avocado, piure ½ limeta, […]

Reteta zilei: Sos de branza cu ardei copt

Sos de branza cu ardei copt din: branza feta, ricotta, usturoi, uleid e masline, lamaie, cimbru, oregano, piper cayenne, sare, piper, masline, chips-uri tortilla. Ingrediente:  180gr branza feta, zdrobită 450gr ricotta 2 catei de usturoi zdrobit 1/3 ceasca de ulei de măsline suc de lămâie 1 lingura cimbru 1 lingură de oregano uscat 1/2 linguriță […]

 

 

 

 

Sumar
recipe image
Nume reteta
Sos marinat pentru carne de oaie, de capra sau vanat mic
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

1 comentariu

  1. Imi placee.

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.