Sos fin acrisor pentru carne de miel

O reteta de sos fin acrisor pentru carnea de miel din: lamaie, peltea de portocale, coaja de portocale, mustar, otet de mere si vin alb.

Ingrediente:

• 1 lamaie
• 200gr peltea de portocale
• coaja rasa de la o portocala
• 2 lingurite de mustar
• 2 lingurite otet de mere
• 50 ml vin alb

Mod de preparare:

Fierbeti timp de 5 minute, in 100 ml apa, lamiia curatat de coaja, taiata felii, impreuna cu coaja de portocala rasa. Separat, amestecati pelteaua cu vinul si otetul. Adaugati mustarul, apoi zeama strecurata in care a fiert lamiia. Amestecati bine. Acest sos trebuie turnat caldut peste feliile de friptura de miel.

Pofta buna!