Sos fiert pentru carnea de berbec (oaie)
PrinteazaSos fiert pentru carnea de berbec (oaie) din: otet, ulei, apa, usturoi, piper, dafin, cimbru, ceapa, sare.
- 1 cană oţet de vin
- 4 linguri ulei
- 1 cană apă
- 1 căpătână usturoi
- 10 boabe piper spart (nu măcinat)
- foi de dafin
- cimbru
- 2 cepe tăiate mărunt
- sare
Mod de preparare:
Toate ingredientele, cu exceptia usturoiului, se pun la fiert, se dau în câteva clocote, apoi sosul se pune la răcit. In sosul răcit se adaugă usturoiul pisat, apoi se toarnă peste carnea de berbec (oaie).
Carnea se lasă în sos, la rece (eventual în frigider), cam 1 -2 zile, după care poate fi preparată după reteta dorită.
Pofta buna!