Sos delicios de visine
PrinteazaSos delicios de visine din: visine, vin, zahar, oua.
Ingrediente:
- 1 kg vişine
- 500 ml vin
- 150 g zahăr
- un ou întreg
- 2 gălbenuşuri
Mod de preparare:
Vişinile se spală, li se scot sâmburii, se zdrobesc şi se fierb (circa 15 minute) cu vinul, apoi se strecoară şi se lasă să se răcească.
Separat se freacă gălbenuşurile şi oul întreg cu zahărul, se amestecă cu zeama de vişine şi se pune din nou la foc moale, amestecând continuu ca să nu se prindă.
La fel se prepară sosul de coacăze, căpşuni sau zmeură.