Sos de usturoi si cartofi

Sos de usturoi si cartofi

Ingrediente:

• 1 cartof fiert în coajă
• 2 gălbe­nuşuri
• 5 căţei usturoi
• 300 ml ulei de măsline
• 1/2 lingură zeamă de lămaie
• sare
• piper
• condimente

Mod de preparare:

Zdrobeşti usturoiul, apoi cartoful cald (fără coajă), adaugi gălbenuşurile, zeama de lămâie, sare, piper, iar la urmă torni uleiul câte puţin, ca la maioneză.

Acest sos îl serveşti lângă fripturi, carne rasol, viţel sau pasăre.

Pofta buna!