Sos de mustar pentru fripturi sau carne rasol

Sos de mustar pentru fripturi sau carne rasol din: mustar, faina, zahar, otet, smantana, unt, sare.

Ingrediente:

• muştar 400 g
• făină 100 g
• zahăr 50 g
• oţet 50 ml
• smântână 300 g
• unt 100 g
• sare după gust

Mod de preparare:

Untul se pune la foc, iar după ce s-a topit, se adaugsă făina şi se căleşte, fără a se rumeni. Se stinge cu smântână, oţet şi puţină apă. Se adaugă muştarul, zahărul şi sarea, lăsând să fiarbă la foc moale cam 20 minute.

Sosul cald se serveşte la rasol.

Pofta buna!