Sos de mere cu scortisoara

Sos de mere cu scortisoara din: mere, sirop de agave, curmale, stafide, agrise, cuisoare, scortisoara, lamaie, nucsoara, sare, apa.

Ingrediente:

• două ceşti de mere, mărunţite
• două linguri de sirop de agave
• un sfert de ceaşcă de curmale/stafide sau agrişe
• o jumătate de linguriţă de cuişoare măcinate
• o linguriţa, sau una şi jumătate, de scorţişoară
• două linguriţe de suc de lămâie
• o jumătate de linguriţă de nucşoară
• un vârf de linguriţă de sare
• o ceaşcă de apă

Mod de preparare:

Deshidrataţi merele într-un deshidrator de alimente, la temperatura de 63 grade C, timp de două ore.

Când merele sunt deshidratate aproape complet, puneţi ingredientele rămâse într-un mixer şi amestecaţi-le până se omogenizează.

Puneţi sosul preparat şi merele deshidratate într-un mixer sau procesor de mâncare cu lamă în formă de S şi procesaţi-le până se amestecă bine, dar încă mai au o textură neregulată.

Puneţi mixtura combinată înapoi în deshidratorul de mâncare pentru o oră, apoi serviţi-o caldă.

Pofta buna!