Sos de asmăţui cu vin

Sos de asmăţui cu vin

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 2 radacini patrunjel
• 1 telina
• 1 ceapa
• 3 catei usturoi
• 50 ml ulei
• 1 pahar vin
• 2-3 linguri asmatui tocat fin
• zeama de carne
• sare

Mod de preparare:

Se curaja legumele si se fierb in zeama de carne. Se dau prin sita si se adauga sare, ulei, vin si asmatui.

Se lasa sa fiarba pana se ingroasa ca un sos. Este bun pentru rasol, friptura.

Sos de asmăţui cu vin

Pofta buna!