Sos de ardei iute cu usturoi

Sos de ardei iute cu usturoi din: ardei, usturoi, zahar, sare, otet.

Ingrediente:

• 1/2 kg ardei iuţi roşii
• 2 ardei graşi roşii
• 4 căţei usturoi
• o lingură zahăr
• o linguriţă sare
• 125 ml oţet alb

Mod de preparare:

Ardeii fără codiţe şi tăiaţi, usturoiul şi zahărul se mixează. Pasta obţinută se pune la fiert cu oţetul şi sarea. Se lasă aproximativ 10 minute din momentul în care clocoteşte.

Se pune sosul în borcane care se păstrează la frigidei