Sos curry pentru orez

Sos curry pentru orez din: ceapa, ulei, usturoi, chimen, ardei, curry, bulion, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 3 linguri cu ulei de măsline
• 5 căţei de usturoi
• 1 linguriţă cu chimen pisat
• 1/2 ardei iute, fără nervuri
• 1/2 linguriţă de curry
• 3 linguri cu bulion
• sare si piper

Mod de preparare:

Pune la călit în ulei de măsline ceapa şi usturoiul tăiate mărunt.

Când ceapa devine translucidă, toarnă puţină apă şi adaugă ardeiul iute tocat mărunt şi toate condimentele. Mai toarnă puţină apa.

După ce mai dă în câteva clocote, pune bulionul şi încă o cană cu apă. Lasă la fiert, la foc mic, 10-15 minute.

Serveşte cu orez basmati.

Pofta buna!