Sos cu nuci si usturoi
PrinteazaSos cu nuci si usturoi din: nuci, untdelemn, usturoi, paine, otet, sare, piper.
Ingrediente:
- 200 g nuci măcinate
- un pahar untdelemn
- 5-6 căţei de usturoi
- miez de pâine
- puţin oţet
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se pun nucile într-un castron, se stropesc cu una-două linguriţe de apă rece şi se freacă bine cu lingura de lemm. Se adaugă miezul de la o felie de pâine muiată în apă, amestecată cu oţet şi foarte bine stoarsă.
Se sărează, se piperează şi se continuă să se amestece, turnând untdelemnul, puţin câte puţin, ca la maioneză. Se adaugă usturoiul pisat bine în piuliţa de lemn, până s-a făcut ca o pastă.
Se amestecă toate împreună.