Sos de arahide
PrinteazaO reteta de sos de arahide din: unt de arahide, usturoi, lapte de cocos, sos tabasco, miere, zeama de lamaie si sos de soia light. Acest sos popular şi versatil poate fi servit cu o varietate mare de frigărui satay, sau cu legume ca bucheţelele de broccoli, morcovii sau fâşiile de ardei gras.
Ingrediente:
- 25 g unt fin de arahide
- un căţel de usturoi tocat fin, opţional
- 60 ml lapte de cocos
- câteva picături de sos tabasco
- o lingură de miere
- o lingură de zeamă de lămâie
- o lingură de sos de soia light
Mod de preparare:
Amestecaţi într-o cratiţă de capacitate medie untul de arahide, usturoiul, laptele de cocos şi 60 ml de apă. Amestecaţi ingredientele la foc mediu circa 1 -2 minute, până când se omogenizează şi se îngroaşă.
Adăugaţi sosul tabasco, mierea, zeama de lămâie şi sosul de soia şi amestecaţi circa un minut, până când sosul este călduţ şi bine omogenizat.
Nu încălziţi excesiv sosul, deoarece se va tăia uşor.
Sos de arahide
Pofta buna!