Sos de alune

O reteta de sos de alune din: alune, ceapa, usturoi, ghimbir, ulei, lapte de cocos, sos de soia, chutney de mango, ardei, sare si piper.

Ingrediente:

• 200 g de alune prajite
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura de ghimbir ras, proaspat
• 1 lingura de ulei de gatit
• 1 conserva de lapte de cocos
• 2 linguri de sos de soia
• 3 linguri de chutney de mango
• un varf de cutit  de ardei
• sare si piper

Mod de preparare:

Pune alunele la blender. Curata si toaca ceapa si caleste-o in ulei. Adauga usturoiul zdrobit si ghimbirul si caleste-le impreuna inca un minut. Adauga alunele, laptele de cocos, sosul de soia si chutney-ul si lasa sosul sa fiarba cateva minute.

Asezoneaza cu ardei, sare si piper. Sosul se serveste fierbinte cu pui la cuptor sau legume la gratar.

Sos de alune

Pofta buna!