Sos alb cu nucsoara

Sos alb cu nucsoara din: unt, faina, lapte, nucsoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 5 linguri unt proaspăt
• 8 linguri făină de grâu superioară
• 3 ceşti lapte rece
• nucşoară
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se căleşte, timp de câteva minute, făina in unt şi se stinge cu lapte rece, amestecând tot timpul, spre a nu face cocohoaşe. Se ia cratiţa de pe foc şi se adaugă ouăle, bătute separat înainte.

Se sărează, se piperează şi se adaugă nucşoara, în cantităţi după gust, amestecându-se din nou.