Somon salbatic marinat

Somon salbatic marinat din: somon, sare, piper, lamaie, usturoi, boabe de piper, ulei de masline.

Ingrediente: 

• 300 g somon salbatic
• sare
• piper
• 1 lamaie
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingurita boabe de piper
• 1/2 linguriță sare
• 150 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

Se taie somonul în bucati, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă apă și ulei într-o cratiță și se adaugă somonul. Zdrobiti piperul și adăugați-l impreuna cu sarea.

Zdrobiti usturoiul și se adaugă in cratita; adaugati 3 felii de lamaie. Aduceti la foc mic si se lasa sa fiarba acoperit 12-15 minute. Se toarnă totul într-un borcan, se adauga restul de felii de lamaie si se umple cu ulei.

Lasati la marinat minim 1 zi – doua.

Pofta buna!