Somon in crusta de migdale

Somon in crusta de migdale din: migdale neprăjite, somon, ulei pentru prăjit, sare, piper.

Ingrediente:

• 150 g migdale neprăjite
• 4 bucăţi somon
• ulei pentru prăjit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Migdalele uşor mărunţiie se rumenesc în tigaie pentru 10-15 minute. Apoi, se lasă un pic la răcit si se râsnesc foarte fin.

Se cerne făina de migdale si se ames­tecă cu sare si piper. Se trece pestele prin acest amestec . si se prăjeşte. Se scoate pe şervete de hârtie.

Somon in crusta de migdale

Pofta buna!