Somon in crusta crocanta

Somon in crusta crocanta din: pesmet, parmezan, sos pesto, somon.

Ingrediente:

• 2 linguri cu pesmet
• 2 linguri cu parmezan ras
• 2 linguri cu sos pesto verde
• 2 fileuri de somon
• fasole verde sau mix de legume, pentru a servi

Mod de preparare:

Intr-un castron, amestecă pesmetul, brânza şi sosul pesto. Aşaiă peştele într-o tavă 1 tapetată cu hârtie de copt şi acoperă-l cu amestecul verde. Pune-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi coace-l în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de 12-15 minute.

Serveşte peştele cald, alături de legume fierte, după preferinţă.

Pofta buna!