Somon dulce cu legume

Somon dulce cu legume din: somon, miere, mustar, cartofi, mazare, ardei, usturoi, ulei.

Ingrediente:

• 1 lingură muştar
• 2 linguriţe miere
• somon
• 500 g cartofi
• 100 g mazăre
• 1 ardei
• ulei
• 3 cătei de usturoi pisaţi
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se face o marinadă din 1 lingură muştar si 2 linguriţe miere. Se aşază 2 rondele de somon şi se lasă să se marineze, întorcându-se pe ambele părţi.

Intr-o tavă şe pun 500 g cartofi fierţi pe jumătate şi tăiaţi în sferturi, 100 g mazăre congelată, 1 ardei gras roşu tăiat şuviţe, 2-3 linguri ulei de măsline, 3 cătei de usturoi pisaţi, sare şi piper. Se amestecă bine, iar deasupra se pune peştele cu tot cu marinadă.

Se dă la cuptor 30 minute.

Pofta buna!