Somon cu salata si dressing de mustar

Printeaza

Somon cu salata si dressing de mustar din: coaja de lamaie, zeama de lamaie, mustar cu boabe, miere, fileuri de somon, ceapa verde, sfecla rosie, linte verde, busuioc, rucola.

Ingrediente:Somon_cu_salata_si_dressing_de_mustar

  • coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
  • 2 lingurite de mustar cu boabe
  • 1 lingura de miere
  • 2 fileuri de somon fara piele
  • 5 fire de ceapa verde, feliate
  • 175 g sfecla rosie fiarta, taiata in cubulete
  • 250 g linte verde, gata preparata
  • 10 frunze de busuioc
  • 2 maini mari de rucola

 

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la functia grill la temperatură ridicată şi tapetează cu folie de aluminiu o tavă de copt. Combină coaja rasă de lămâie, zeama, muştarul şi mierea. Pune somonul în tavă, unge-l cu puţin dressing, apoi găteşte-l la grill 5-7 minute – nu-i nevoie să-l întorci pe partea cealaltă.

Intre timp, încinge uleiul într-un wok şi căleşte ceapa verde şi sfecla roşie. Adaugă lintea şi 4 linguri de apă şi acoperă vasul, lăsând totul pe foc 2 minute. Transferă apoi lintea într-un bol, adaugă reştul de dressing, busuiocul şi rucola. Serveste somonul cu salata.

Somon cu salata si dressing de mustar

Somon_cu_salata_si_dressing_de_mustar

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Vreau sa gust si eu asa ceva 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.