Somon cu ierburi aromatice

Somon cu ierburi aromatice din: boia de ardei, sare, praf de usturoi, praf de ceapa, piper cayenne, piper negru, cimbru, oregano, file de somon, unt, lamaie, marar, cimbru, usturoi.

Ingrediente somon:  

• 1 lingura boia de ardei
• 1 linguriță de sare
• ½ lingurita praf de usturoi
• ½ lingurita praf de ceapa
• 1 linguriță de piper cayenne
• ½ lingurita piper negru
• 1 linguriță cimbru
• 1 lingurita oregano
• 1 file de somon

Ingrediente unt cu ierburi aromatice:

• ½ ceasca de unt la temperatura camerei
• coaja de la 2 lămâi
• ½ legatura marar tocat marunt
• ½ legatura cimbru tocat mărunt
• 1 cățel de usturoi zdrobit

Mod de preparare:

Combina primele 8 ingrediente împreună într-un castron mic. Ungeti fileul de somon cu amestecul de condimente. Marinati în frigider timp de 15 minute.

Între timp, pregatiti untul cu ierburi aromatice, amestecand toate ingredientele intr-un bol mediu. Combinati bine. Se incalzeste gratarul la mediu.

Așezați somonul, frigeti timp de 6-8 minute.

Scoateți de pe gratar si ungeti cu amestecul de unt si lasati sa se topeasca.

Pofta buna!