Somn pe pat de cartofi

Somn pe pat de cartofi din: somn, cartofi, unt, ceapa, smantana, boia, oua, sare.

Ingrediente:

• 800 g somn file
• 800 g cartofi
• 40 g unt
• 1 ceapă mare
• 300 ml smântână
• 1/2 linguriţă boia de ardei iute
• 2 ouă
• sare

Mod de preparare:

Speli fileurile de somn, le usuci cu prosoape absorbante de hârtie şi le condimentezi cu sare.

Tai cartofii curăţaţi felii foarte subţiri şi le usuci cu un şerveţel de hârtie.

Intr-un vas termorezistent rotund, uns bine cu unt, aşezi feliile de cartofi, îmbrăcând şi pereţii. Ii condimentezi şi pe ei cu sare şi acoperi cu bucăţi de peşte.

Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o amesteci cu smântână, boiaua de ardei şi ouăle.

Torni amestecul preparat peste peşte şi introduci vasul în cuptor, la foc potrivit, pentru 40-50 de minute.

Somn pe pat de cartofi

Pofta buna!