Snitele de telina in crusta

Snitele de telina in crusta din: telina, sare, piper, oua, fulgi de ovaz, ierburi aromatice, faina, ulei de plante.

Ingrediente:

• 3 ţeline
• sare
• piper
• 3 ouă
• 250 g fulgi de ovăz
• 2 linguri de ierburi aromatice amestecate, proaspăt tocate
• 50 g făină
• 150 ml ulei de plante

Mod de preparare:

Se curăţă ţelina şi se taie în felii groase de cca. 0,5 cm, după care feliile se opăresc timp de 3-4 minute în apă clocotită cu sare.

Se scot apoi din cratiţă, se lasă la scurs şi se condimentează cu sare şi piper.

Se bat ouăle pe o farfurie. Pe o altă farfurie se pun fulgii de ovăz şi se amestecă cu ierburile aromatice, iar făina se aşează pe o a treia farfurie.

Se încinge într-o tigaie uleiul, în care se prăjesc apoi feliile de ţelină, după ce în prealabil au fost trecute prin făină, ouă şi fulgi de ovăz.

Şniţelele de ţelină se servesc cu dip de iaurt şi cu cartofi ţărăneşti.

Pofta buna!

Poate iti place si:

Snitele caprese

Snitele caprese din: ceapa, usturoi, rosii, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, snitele de pui, faian, oua, lapte, pesmet, mozzarella, busuioc. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 6 roşii 3 linguri de ulei de măsline 3 linguri de oţet balsamic sare piper 4 şniţele de pui 100 g făină 3 ouă 1 lingură […]

Snitele cu umplutura de legume

Snitele cu umplutura de legume din: ceapa, usturoi, morcov, ardei gras, dovlecel, ulei de plante, curry, piper Cayenne, miere, sare, snitele de pui, smantana, supa de legume. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 morcov 1 ardei gras galben 1 dovlecel mic 4 linguri de ulei de plante 1 lingură de curry 1/2 linguriţă […]

Snitele cu rosii

Snitele cu rosii din: ulei, coniac, sare, piper, boia, snitele de curcan, rosii, unt, chutney de mango, piper rosu. Ingrediente: 3 linguri de ulei 1 lingură de coniac sare piper 1/2 linguriţă de boia roz 4 şniţele de curcan 4 roşii 1 lingură de unt 4 linguri de chutney de mango boabe roşii de piper […]

Pofta buna!