Snitel vienez de vitel

Snitel vienez de vitel din: snitel, faina, oua, pesmet, unt, sare.

Ingrediente:

• 4 felii şniţel viţel
• 2 ouă
• 6 linguri făină
• 8 linguri pesmet
• 100 g unt
• sare
• piper
• un fir ceapă verde, pentru decor

Mod de preparare:

Carnea se bate cu ciocanul de carne, apoi se presară cu sare şi piper. Se pun în farfurii separate făina, ouăle bătute şi pesmetul. Se trec feliile de carne prin făină, ouă şi pesmet. Se prăjesc în unt topit.

Se ornează cu ceapă verde tocată mărunt.

Pofta buna!