Slaninuta cu telemea

Slaninuta cu telemea din: slanina, paste, cas, telemea, cascaval, paste, smantana, marar.

Ingrediente:

• 200 g de slăninuţă
• 300 g paste
• 150 g caş
• 150 g telemea
• 75 g caşcaval
• smantana
• marar

Mod de preparare:

Se taie câteva bucăţele sub formă de creastă dintr-o bucată de 200 g de slăninuţă. Restul se taie în cubuleţe sau fâşii fine.

Se prăjesc cu 1 cârnat afumat tăiat rondele; apoi se pun la fiert într-o oală cu apă şi sare 300 g paste pătrăţele; se lasă 8-10 minute.

Se amestecă într-un bol 150 g caş de oi frământat, cu 150 g telemea şi 75 g caşcaval rase.

Se pune pe fundul unei formei termorezistente un strat de slăninuţă şi cârnăciori, un strat din amestecul de brânză, un strat de mărar tocat fin, un strat de smântână şi un strat de paste.

Deasupra se presară piper proaspăt măcinat, 75 g caşcaval ras, crestele de slăninuţă prăjită şi se dă la cuptor.

Pofta buna!