Shortcakes cu capsuni

Printeaza

Shortcakes cu capsuni din: shortcakes, capsuni, zahar, smantana, vanilie.

Ingrediente:

  • 1 kg căpşuni, curăţate şi tăiate în sferturi
  • 65 g zahăr
  • 250 ml smântână dulce grasă
  • 50 ml smântână fermentată
  • 1/2-2 linguriţe zahăr pudră
  • 1/2 linguriţă esenţă de vanilie
  • 6 shortcakes

 

Mod de preparare:

Căpşunile se pun într-un castron. Se presară cu zahăr şi se lasă să stea 5 minute. Se apasă cu dosul unei linguri, pentru a se scurge din zeamă fără a le zdrobi.

Se lasă să stea aproximativ 1 oră, amestecându-le din când în când.

Smântaha dulce, cea fermentată, zahărul pudră şi eşenţa de vanilie se pun într-un castron. Se bat cu telul până se îngroaşă şi omogenizează, fără să se întărească.

Shortcakes se taie cu grijă în două. Fiecare jumătate se acoperă cu un strat de căpşuni şi cu o lingură generoasă din amestecul de smântână.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.