Sepie in salsa

Printeaza

Sepie in salsa din: sepii, ceapa, usturoi, ulei, sare, patrunjel, boia, ardei, fond de peste.

Ingrediente:Sepie in salsa

  • 500 g sepii
  • 1 ceapă mică
  • 4 căţei de usturoi
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • sare de mare
  • 6 fire de pătrunjel
  • 2 linguriţe de boia
  • 1/2 de ardei iute roşu uscat
  • 150 ml fond de peşte

 

Mod de preparare:

Sepiile se curăţă, se spala şi se scurg, apoi se taie bucăţi. Ceapa şi usturoiul se curăţă şi se toacă mărunt.

Sepiile se prăjescîn ulei de măslineîncins. Se adaugă ceapa şi usturoiul, se sărează cu sare de mare. Pătrunjelul se spală, se scutură de apă şi se toacă mărunt, apoi se pune şi el peste sepii împreună cu ardeiul iute sfărâmat.

Se toarnă pe deasupra fondul de peşte sau puţină apă. Se clocoteşte totul încet circa o oră şi se reduce sosul.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Sepie in salsa
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.