Semifreddo cu ciocolată şi nuga

O reteta delicioasa de semifredo cu ciocolata si nuga din: galbenusuri, smantana dulce, zahar, nuga, ciocolata menaj si alune de padure.

Ingrediente:

• 4 galbenusuri
• 500 ml smantana dulce
• 60 g zahar
• 100 g nuga
• 80 g ciocolata menaj
• 30 g alune de padure

Mod de preparare:

Bate foarte bine, cu un tel mic, gălbenuşurile cu zahărul. Separat, bate smântână şi încorporeaz-o în gălbenuşurile bătute, amestecând uşor până la obţinerea unei creme omogene.

Taie nuga în felii subţiri şi ciocolata bucăţi mai mari, apoi adaugă-le în compoziţia cu gălbenuşuri.

Imprăştie pe fundul unei forme dreptunghiulare alunele prăjite şi tocate, toarnă compoziţia şi pune-o în congelator cel puţin 4 ore înainte de a o servi.

Scoate preparatul din formă, taie-l bucăţi dreptunghiulare şi, dacă doreşti, serveşte cu un sos preparat din ciocolată topită la bain-marie, diluată cu lapte şi smântână bătută foarte puţin.

Semifreddo cu ciocolată şi nuga

Pofta buna!