Savarina cu migdale

Savarina cu migdale din: faina, drojdie, lapte, unt, miere, galbenusuri, ou, coaja de portocala, zahar pudra, cardamom, sare, unt, migdale, miere, frisca.

Ingrediente:

• 375 g faina
• 1/2 cub de drojdie
• 125 ml lapte caldut
• 100 g unt moale
• 3 linguri miere
• 2 galbenusuri
• 1 ou
• coaja rasa de la o portocala
• 1 lingura zahar pudra cu aroma de vanilie
• 1 praf cardamom
• 1 praf sare

In plus:

• 25 g unt
• 125 g migdale tocate
• 40 g zahar
• 100 g frisca
• 4 linguri miere

Mod de preparare:

Se prepară aluatul dospit, apoi se lasă să crească cca 30 minute. Se ung 4 forme inelare (0 8 cm) şi se tapetează cu făină. Se dă aluatul în forme şi se acoperă; se lasă să crească cca 30 minute.

Se încinge cuptorul la 170°C şi se coc prăjiturelele cca 30-40 minute.

Se încinge unul şi se presară migdale şi zahăr; se lasă să se carmelizeze, apoi se repartizează pe hârtie de copt. Se bate frişca şi se înglobează mierea. Se adaugă 3/4 din cantitatea de zahăr ars şi se serveşte cu savarine.

Pofta buna!