Sarmale in foi de varza dulce

Sarmale in foi de varza dulce

Se pregătesc la fel ca sarmalele cu varză acră, cu deosebirea că varza dulce se desface în foi şi se opăreşte în apă cu puţină sare sau în borş, ori în zeamă de varză murată.

Intre straturile de sarmale se pun felii de roşii, pentru a da un gust mai acrişor, sau, spre sfârşitul fierberii, se mai adaugă suc de roşii şi se mai fierb 10-20 de minute împreună. Se servesc cu smântână şi mămăliguţă caldă.

Pofta buna!