Sarmale cu carne tocata si slanina 

Printeaza

Sarmale cu carne tocata si slanina din: varza, carne tocata, ceapa, bulion, ulei, cimbru, slanina, sare, piper.

Ingrediente:Sarmale cu carne tocata si slanina 

  • o varză murata
  • un kg carne tocată
  • 150 g orez
  • 2 cepe
  • 2 linguri bulion
  • 2 linguri ulei
  • o linguriţă cimbru
  • sare
  • piper
  • o bucată slănină afumată
  • 2 linguri bulion
  • foi de dafin
  • cimbru
  • boabe de piper

 

Mod de preparare:

Se taie cotoarele verzei şi se porţionează fiecare foaie pentru sarmalele.

Ceapa tocată se căleşte în ulei, se adaugă orezul şi bulionul şi se lasă 5 minute pe foc. Se dă deoparte şi se pune peste carne. Se adaugă cimbru, sare, piper şi se frământă.

Se împăturesc sarmalele şi se aşază în vasul în care s-a pus un prim strat din cotoare tocate. Se pun felii de slănină printre sarmale, cimbru, foi de dafin, boabe de piper, se toarnă bulionul desfăcut cu apă cât să acopere sarmalele.

Se aşază un strat de varză tocată, se pune capac şi se fierb 3 ore la cuptor la foc mic.

Se servesc cu mamaliguta si ardei iute.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Sarmale cu carne tocata si slanina 
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.