Şarlotă de cafea

Şarlotă de cafea

Ingrediente:

• 1 kg frişcă
• 11 foi gelatină
• 4 ceşcuţe cafea neagră rece
• zahăr după gust
• 1 ceşcuţă lapte
• dulceaţă de vişine

Mod de preparare:

Se pune la foc într-un ibric cafeaua neagrăşi laptele. Se adaugă gelatina şi se amestecă bine pînă ce se dizolvă.

Se strecoară prin sită deasăşi se lasă să se răcească.

Cînd această compoziţie este numai puţin călduţă se toarnă în frişca bătută zahăr pudră după gust şi se amestecă bine.

Se toarnă în ceşti, cupe sau pahare şi se dă la rece.

Cînd se serveşte se poate garnisi fiecare cupă cu frişcă bătută sau cu boabe de dulceaţă de vişine.

Pofta buna!