Sarlota cu nuca si ciocolata

Sarlota cu nuca si ciocolata

Ingrediente:

• 200 g zahăr pudră
• 200 g unt
• 200 g ciocolată
• două pacheţele zahăr vanilat
• 100 g nuci sau migdale
• o bu­cată lămâie
• două tablete de ciocolată
• 3 pahare smântână

Mod de preparare:

Se bat spumă, într-un castron, untul cu zahărul, ciocolata topită şi zahărul vanilat. Amestecul se freacă cu o lingură de lemn, până se obţine o cremă omogenă.

Nucile (migdalele), tăiate fin, sunt amestecate cu zahărul pudră şi sucul unei lămâi.

Acest amestec se întinde peste cremă, într-o crăticioară, pe foc foarte mic, se pun la topit tabletele de ciocolată.

Se ia ciocolata de pe foc, se lasă deoparte să se răcească, apoi se toarnă încet peste smântână, amestecându-se continuu până se obţine o cremă consistentă.

Crema se toarnă peste restul compoziţiei şi se pune castro­nul în frigider pentru câteva ore. Şarlota se serveşte rece.

Sarlota cu nuca

Pofta buna!