Sarlota cu fructe si branza alba

Sarlota cu fructe si branza alba

Ingrediente:

• 30 piscoturi de sampanie
• 50 g branza alba
• 100 g zahar pudra
• 1 pachet de zahar vanilat
• 100 g de coacaze negre
• 100 g afine
• 3 piersici
• 250 g de capsuni
• 2 pachetele de gelatina
• 500 ml de rom alb
• frunze de menta

Mod de preparare:

Spala fructele si taie capsunile in doua. Pastreaza cate­va fructe pentru decor. Dizolva gelatina in apa rece. Pune pe foc doua linguri de rom in care topesti gelati­na.

Amesteca branza alba, romul cu gelatina si zaharul pudra. Adauga fructele si amesteca bine.  Tapeteaza for­ma de sarlota cu folie alimentara.

Varsa restul de rom in­tr-un castron si adauga putina apa. Inmoaie piscoturile in rom le treci repede ca sa nu devina prea moi) si apoi pune-le in jurul formei, vertical.

Varsa apoi amestecul cu fructe in forma. Intinde totul pentru a disparea eventualele bule de aer. Da la rece cel putin 2 ore.

In momentul servirii scoate sarlota din forma, decoreaz-o cu fructe proaspete si cu frunze de menta.

Sarlota cu fructe si branza alba

Pofta buna!