Sarlota cu ciocolata si frisca

Sarlota cu ciocolata si frisca din: ciocolata, frisca, zahar, lapte, unt, oua.

Ingrediente:

• 250 g ciocolată
• 200 ml frişca lichidă
• 300 g zahăr
• 50 ml lapte
• 100 g unt
• 4 oua

Pentru servit:

• 50 ml frişcă bătută
• scorţişoară
• mentă proaspătă

Mod de preparare:

Se pun ciocolata cu laptele la topit la bain-marie şi, după ce s-a topit, se adaugă untul tăiat cubulete. Se amestecă şi se pun gălbenuşurile pe rând. Se amestecă, se scoate de la bain-marie şi se lasă la răcit.

Se bat albuşurile spumă şi, când aceasta începe să se formeze, se adaugă cele 30 g zahăr. Se pune peste crema cu gălbenuşuri. Se bate frişca foarte rece şi se adaugă.

Se repartizează crema în forme şi se lasă 6 ore la frigider.

Se serveşte cu frişcă, mentă şi scorţişpără deasupra.

Pofta buna!