Hribi cu usturoi si ardei iute din: hribi, ulei, usturoi, cimbru, ardei, sare, piper. Ingrediente: hrib ulei de măsline sare piper usturoi pisat cimbru pătrunjel verde 1 ardei iute Mod de preparare: Condimentele se amestecă într-un bol, se curăţă hribii şi se taie în jumătate sau felii, se ung cu amestecul de condimente sau […]
Saramură de hribi cu rozmarin
PrinteazaSaramură de hribi: hraibi, ulei, ardei iute, ardei gras, rosii, patrunjel, rozmarin, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 kg hribi sau alte ciuperci
- 50 ml ulei
- 1 ardei iute
- 1 ardei gras
- 4 roşii
- 1 legătură pătrunjel
- 2 fire rozmarin
- sare
- piper
Mod de preparare:
Indepărtezi picioruşele hribilor, le speli şi le scurgi bine de apă.
Ungi ciupercile cu ulei, le presari cu sare grunjoasă şi le frigi pe o tablă încinsă sau pe grătar, până când se rumenesc pe ambele părţi. Pui 500 ml de apă fiartă într-o crăticioară.
Când apa începe să fiarbă în clocot, pui ardeiul gras şi cel iute, ambii tocaţi mărunt, roşiile tăiate în feliuţe subţiri, pătrunjelul şi rozmarinul tocate mărunt.
Opreşti focul şi pui în crăticioară ciupercile fripte, fără a le scutura de sare.
Acoperi crăticioara cu un capac şi laşi saramura de ciuperci timp de 10 minute să se înăbuşe, înainte de a o servi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciulama de hribi cu verdeata
Ciulama de hribi cu verdeata din: hribi, ulei, faina, zahar, lapte, smantana, sare, piper, marar. Ingrediente: 1/2 kg hribi 100 ml ulei 2 linguri cu făină 1 lingură cu zahăr 1 cană cu lapte 1 cană cu smântână sare piper mărar tocat Mod de preparare: Curăţaţi hribii de frunze şi nisip, spălaţi cu atenţie în […]
Tartine cu hribi
Tartine cu hribi din: paine de casa, cascaval, hribi, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 4 felii mari de pâine de casă 280 g caşcaval 4-5 hribi de dimensiune medie 2 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper Mod de preparare: Taie caşcavalul cât mai subţire şi aşază-le pe feliile de […]
Ciulama de hribi cu marar
Ciulama de hribi cu marar din: hribi, unt sau ulei, faina, zahar, lapte, smantana, sare, piper, marar. Ingrediente: 1/2 kg hribi 100 g unt sau ulei 2 linguri cu făină 1 lingură cu zahăr 1 cană cu lapte nefiert 1 cană cu smântână sare piper mărar tocat Mod de preparare: Curăţaţi hribii de frunze […]
Hribi cu usturoi la gratar
Hribi cu usturoi la gratar din: hribi, ulei, usturoi, cimbru, ardei, sare, piper. Ingrediente: hrib ulei de măsline sare piper usturoi pisat cimbru pătrunjel verde 1 ardei iute Mod de preparare: Condimentele se amestecă într-un bol, se curăţă hribii şi se taie în jumătate sau felii, se amesteca cu condimentele. Hribii se pun pe […]
Pofta buna!