Sandwich-uri cu branza de capra

Sandwich-uri cu branza de capra din: vanata, ulei de masline, ceapa verde, usturoi, rosii uscate, busuioc, branza de capra, iaurt, chifle, sare, piper.

Ingrediente: 

• 1 vânătă
• 30 ml ulei de măsline
• 3 cepe verzi
• 1 căţel de usturoi
• 50 g roşii uscate
• busuioc proaspăt
• 150 g brânză de capră
• 100 ml iaurt
• 2 chifle lungi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Feliezi vânăta şi o asezonezi cu sare. Laşi aşa timp de 15 minute. Speli apoi feliile. Intr-o tigaie încingi o lingură cu ulei de măsline. Adaugi ceapa verde tocată, usturoiul şi o felie de vânătă tocată mărunt. Căleşti timp de 4 minute.

Adaugi apoi roşiile şi busuiocul şi mai laşi pe foc timp de 2 minute, încingi grătarul şi îl ungi cu puţin ulei de măsline. Aşezi feliile de vinete şi le laşi timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Intr-un bol amesteci brânza cu iaurtul şi asezonezi cu sare şi piper după gust.

Tai chiflele pe jumătate, le stropeşti cu ulei de măsline şi adaugi câte o felie de vânătă şi o linguriţă din amestecul de ceapă şi roşii. Deasupra pui şi amestecul cu brânză de capră. Aşezi chiflele pe o tavă şi o dai la cuptor pentru 20 de minute.

Sandwich-uri cu branza de capra

Pofta buna!