Sandwich cu piept de pui si pesto

Sandwich cu piept de pui si pesto din: piept de pui, sos pesto, lipii, mozzarella, branza de capra, rosii, prosciutto.

Ingrediente:

• 2 cesti de piept de pui tocat
• ¼ cana plus 2 linguri de sos pesto
• 4 lipii groase/ chifle mari si potrivite
• 240 g mozzarella proaspata, felii subtiri
• 60 g branza de capra
• 2 rosii feliate
• prosciutto

Mod de preparare:

Puneti pieptul de pui tocat intr-un bol. Adaugati sos pesto si se amesteca pana sunt bine combinate.

Pentru a asambla fiecare sandwich, pe prima lipie, imprastiati jumatate din branza de capra, pe cea de a doua aranjati jumatate din mozzarella intr-un strat uniform.

Adaugati 1 ceasca de pui cu pesto, rosii feliate si jumatate din prosciutto. Asezati deasupra lipia unsa cu branza de capra. Procedati la fel cu celalalta lipie/chifla.

Se incalzeste o tigaie la foc mediu-mare. Se adauga prima lipie/chifla. Se pune deasupra inca o tigaie groasa si se gateste 3 minute pe fiecare parte. Repetati cu celalalta chifla/lipie.

Taiati lipiile in jumatati sau sferturi si serviti.

Pofta buna!