Sanatate cu gust acrisor

Sanatate cu gust acrisor. Fie ca sunt muraturi fermentate sau preparate cu otet, efectele lor benefice sunt exceptionale. Muraturile sunt preferate ca salate sau garnitura de-a lungul iernii, insa putini stiu ca sunt alimente sanatoase, cu un continut mic de calorii si foarte putine grasimi.

Beneficii:

• Ajută digestia, mai ales la o masă pe bază de carne şi grăsimi.
• Sunt bogate în antioxidanţi, care luptă cu radicalii liberi implicaţi în procesul de îmbătrânire.
• Combat astmul, dermatitele şi previn cancerul de colon.
• Conţin condimente sănătoase. Mărarul este bogat în flavonoizi, seminţele de muştar au un rol important în digestie şi ajută la prevenirea Alzheimerului. Usturoiul previne dezvoltarea bacterii lor în corp.
• Ajută la păstrarea unei greutăţi ideale, având un număr redus de calorii.
• Sunt sursă bogată de vitamina C, care ajută la absorbţia mai eficientă a fierului.
• Conţin o serie de bacterii ce inhibă creşterea microbilor nocivi de la nivelul intestinelor.

Interdicţii:

• Trebuie evitate sau doar gustate de cei cu afecţiuni digestive, pentru că sunt acide şi provoacă crize de gastrită sau acutizează ulcerele.
• Dat fiind conţinutul ridicat de sare, consumul de murături trebuie evitat de cei care au hipertensiune arterială sau boli cardiovasculare.
• Nu sunt recomandate în cazul afecţiunilor hepatice (ciroză cu ascită) ori al insuficienţei renale.

Savurati!

poate iti place si:

Rețetă de Gogoșari cu Varză – Murături Tradiționale Românești

 

Rețetă de Gogoșari cu Varză – Murături Tradiționale Românești din: gogosari, varza, usturoi, foi de dafin, sare, zahar, apa, otet de mere. Gogoșarii cu varză sunt o parte esențială a tradiției culinare românești. Această rețetă tradițională a fost transmisă din generație în generație și este adorată de multe familii românești, mai ales în perioada iernii. […]

Muraturi Țărănești : Rețeta Tradițională pentru Toamnă

 

Muraturi Țărănești : Rețeta Tradițională pentru Toamnă din: castraveti, gogosari, ardei, morcovi, conopida, apa, otet de mere, sare, usturoi, frunze de visin, hrean, marar.   Ingrediente: 5 kg de legume (castraveți, gogoșari, ardei, morcovi, conopidă) 5 l de apă 500 ml oțet de mere 200 g sare de bucătărie 10 căței de usturoi Frunze de […]

Pofta buna!