Salau cu branza si hrean

Salau cu branza si hrean din: file de salau, unt, branza, hrean, mustar, ceapa, usturoi, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 bucăţi fileu de şalău (cca 250 g fiecare)
• 1 lingură unt topit
• 1 cană brânză Cheddar rasă
• 2 linguriţe hot sauce
• 2 linguri hrean ras
• 2 linguriţe muştar de Dijon
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 linguriţă sos Worcestershire
• 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt
• sare
• piper alb măcinat

Mod de preparare:

Ungeţi peştele cu unt, pudraţi-l cu sare şi piper, după gust. Frigeţi-l la jar nu foarte puternic.

Preparaţi toppingul amestecând bine restul ingredientelor. Puneţi topping peste fiecare bucată şi serviţi.

Pofta buna!