Salată de vinete albe

Salată de vinete albe din: vinete, maioneza si ceapa.

Ingrediente:

• 1 kg de vinete
• 3-4 linguri maioneza
• 1 ceapa

Mod de preparare:

Vinetele coapte pe flacăra de la aragaz, le cureţi şi le pui într-o sită să se scurgă. Pasezi vinetele cu blenderul vertical, apoi le amesteci cu maioneza, ceapa curăţată şi tocată fin.

Potriveşti salata la gust de sare şi o serveşti cu roşii şi pâine prăjită.

Pofta buna!