Salata in stil italian

O reteta de salata in stil italian din: ceapa rosie, rosii, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, fleici, condimente si rucola.

Ingrediente:

• 2 cepe rosii, taiate rondele
• 4 rosii coapte, taiate rondele
• 1 lingura otet balsamic
• 3 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 4 fleici
• 1 lingurita condimente asortate
• 80 g rucola

Mod de preparare:

Aranjează ceapa pe o tavă de copt, stropeşte cu 1 lingura de ulei de măsline şi coace la gril sau pe grătar (cam 15 minute). Adaugă roşiile, să se coacă puţin în ultimele 2 minute. Pune-le într-un castron, stropeşte-le cu oţet balsamic şi 1 lingură de ulei de măsline, apoi adaugă usturoiul.

Unge fleicile cu încă puţin ulei de măsline, freacă-le cu condimentele, încinge o tigaie şi frige fleicile, câte 1 minut pe fiecare parte. Lasa-le să stea cateva minute, taie-le felii subţiri şi împarte-le pe 4 farfurii, cu legumele coapte şi salata rucola. Stropeşte cu oţet balsamic.

Salata in stil italian

Pofta buna!