Salata cu somon si paste spiralate

Salata cu somon si paste spiralate din: paste, somon, broccoli, ardei, ciuperci, parmezan, smantana, seminte de dovleac, sare, unt, ulei, piper.

Ingrediente:

• 200 g paste spirale colorate
• 4-5 bucăţi de somon afumat
• 1 broccoli
• 1 ardei
• 3-4 ciuperci champignon
• 150 g parmezan
• 4 linguri cu smântână
• 100 g seminţe crude de dovleac
• sare
• unt
• ulei
• piper

Mod de preparare:

Pune pastele la fiert în apă clocotită cu sare şi o linguriţă cu ulei. Respectă timpul de fierbere de pe ambalaj. Cu 5 minute înainte de a lua pastele de pe foc, adaugă peste ele bucheţelele de broccoli.

Feliază ardeiul şi ciupercile şi căleşte-le împreună într-o lingură cu unt.

Taie somonul în fâşii late de 2 cm şi adaugă-l peste legume în tigaie.

Separat, prăjeşte în altă tigaie seminţele de dovleac. Când sunt gata, zdrobeşte-le într-o piuliţă.

intr-un vas încăpător, pune pastele fierte, bucheţelele de broccoli, legumele trase în unt şi fâşiile de somon.

Pune deasupra smântână, seminţele de dovleac şi parmezanul ras.

Pofta buna!