Salata de rosii cu iaurt si sos de menta

Salata de rosii cu iaurt si sos de menta din: rosii, iaurt, usturoi, ceapa verde, sare, piper, lamaie, patrunjel, ketchup, frunze de mentă.

Ingrediente:

• 4 roşii mari
• 200 g iaurt
• 2 căţei de usturoi
• 2 fire ceapă verde
• sare
• piper
• 1/2 lămâie
• 3 fire pătrunjel
• 1/2 linguriţă ketchup
• frunze de mentă

Mod de preparare:

Speli roşiile, apoi le tai sferturi şi le pui într-un castron, într-un blender pui iaurtul, usturoiul curăţat, ceapa verde, pătrunjelul, frunze de mentă (10), zeama de lămâie, sare, piper şi sosul de ketchup.

Amesteci bine cu blenderul până vei obţine o compoziţie omogenă. Torni sosul peste sferturile de roşii.

Pofta buna!