Salata de rosii, castraveti si broccoli
PrinteazaSalata de rosii, castraveti si broccoli din: rosii, castraveti, avocado, ceapa de apa, broccoli, patrunjel, curmale, usturoi, sare de mare, otet de cidru de mere, busuioc, oregano, piper, apa, ulei de masline presat la rece.
Ingrediente:
- 3 rosii mari taiate cubulete
- aceeasi cantitate de castarveti taiati cubulete
- un avocado mare taiat cubulete
- jumatate de ceapa de apa tocata
- cateva buchetele de broccoli
- jumatate de legatura de patrunjel
- 3 curmale inmuiate in apa
- un catel de usturoi
- sare de mare dupa gust
- o lingurita de otet din cidru de mere
- jumatate de lingurita de busuioc
- jumatate de lingurita de oregano
- piper negru dupa gust
- un sfert de cana de apa
- 2 linguri de ulei de masline presat la rece
Mod de preparare:
Amestecaţi roşiile, castraveţii, bucheţelele de broccoli, ceapa şi pătrunjelul într-un bol.
Intr-un blender, amestecaţi curmalele, apa, uleiul, usturoiul şi sarea de mare.
Turnaţi peste legume şi lăsaţi o oră la marinat.
La final, adăugaţi cubuletele de avocado, oţetul, plantele aromatice tocate şi piperul şi amestecaţi.
Salata de rosii, castraveti si broccoli
Pofta buna!