Salata rece cu sunca

Printeaza

Salata rece cu sunca din: sunca, castraveti, oua, salata verde, patrunjel, lamaie, sare, smantana.

Ingrediente:Salata rece cu sunca

  • 200 g şuncă presată
  • 4 castraveti muraţi
  • 1 castravete proaspăt
  • 2 ouă fierte
  • salată verde
  • pătrunjel

Pentru sos:

  • 1 gălbenuş fiert
  • 1 gălbenuş crud
  • 1 lingură de zeamă de lămâie
  • 1/2 linguriţă de sare
  • 100 ml smântână 25%
  • ulei de floarea-soarelui

 

Mod de preparare:

Amestecă gălbenuşul fiert cu cel crud. Adaugă sarea. Incorporează treptat uleiul. Toarnă zeama de lămâie. La final, după ce obţii o maioneză omogenă, adaugă smântână. Aşază frunze de salată verde pe o farfurie.

Pune deasupra fâşii de castravete murat, apoi un strat de şuncă presată tăiată bastonaşe şi unul de castravete crud tăiat bastonaşe. Ornează cu sosul de smântână şi cu ou fiert ras.

Decorează cu patrunjel.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.