Salata de radicchio, rucola si grana padano

O reteta de Salata de radicchio, rucola si grana padano din: radicchio, rucola, grana padano, sare, crutoane, piper, lamaie si ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 radicchio
• 300 g rucola
• 200 g grana padano
• crutoane
• sare
• piper
• lamaie
• ulei de masline

Mod de preparare:

Se spalăfrunzele de radicchio şi de rucola. Se stropesc cu zeamă de lămâie, ulei de măsline şi se asezonează cu sare şi piper. Se aşază printre frunzele de salată crutoanele.

Deasupra se rade pe răzătoarea mare grana padano sau parmezan. Pentru un gust mai pregnant, brânza se poate tăia fâşiuţe subţiri.

Salata de radicchio, rucola si grana padano

Pofta buna!