Salată de pui cu verdeţuri
PrinteazaO reteta de salata de pui cu verdeturi din: cous cous, ardei gras, lamaie, ceapa, usturoi, marar, patrunjel, foaie de dafin, piept de pui, leurda, frunze de papadie, sare si piper.
Ingrediente:
- 600 g cous-cous
- 1 ardei gras rosu
- 1 lamaie
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 1 legatura marar verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 foaie de dafin
- 1 piept de pui
- 2 legaturi leurda
- 2 legaturi frunze de papadie
- sare
- piper
Mod de preparare:
Fierbeţi în 1 l apă ceapa curăţată şi tăiată în sferturi, dafinul, usturoiul curăţat, mărarul şi pătrunjelul. Când apa clocoteşte şi strecuraţi-o peste cous-cous-ul pus într-un castron mai mare. Acoperiţi castronul şi lăsaţi cous-cous-ul să se umfle.
Intre timp, fierbeţi pieptul de pui şi tăiaţi-l în cubuleţe. Scurgeţi cous-cous-ul de apă, dacă a mai rămas, puneţi peste el cubuletele de pui, ardeiul gras tăiat în cubulete şi frunzele de leurdă şi păpădie, bine spălate. Stropiţi totul cu uleiul de măsline, condimentaţi cu sare şi piper dacă mai este necesar si serviţi salata rece.
Salată de pui cu verdeţuri
Pofta buna!