Salata picanta de vita – usor de preparat

Salata picanta de vita din: ardei gras, ardei iute, ceapa, muschiulet de vita, frunze de telina, ulei de nuci, piper, sare.

Ingrediente:

• 1 ardei gras
• 1 ardei iute
• 1 ceapa
• 500 g muschiulet de vita
• frunze de telina
• ulei de nuci sau alune
• piper boabe
• sare

Mod de preparare:

Ungem cu ulei muşchiul de viţă şi 1 presărăm cu piper proaspăt macinat.

Il frigem pe grătarul bine încins, cât să capete o crustă maronie.

Il scoatem pe untocător şi tăiem fâşii. Incingem 4-5 linguri de ulei de misline şi prăjim ceapa şi ardeiul gras, tăiaţi fâşii.

Adăugăm fâşiile de carne şi ardeiul iute tăiat rondele.

Presărăm sare şi piper proaspăt măcinat şi punem frunzele de ţelină.

Oprim focul şi punem pe farfurii. Servim cald.

Salata picanta de vita

Pofta buna!