Salată de ardei pentru iarna din: ardei, telina, sare grunjoasa. Ingrediente: 3 kg ardei 4 tije telina sare grunjoasa Mod de preparare: Ardeii se curăţă bine de cotoare şi seminţe şi se spală cu jet de apă Se pun la scurs, apoi se taie fideluţă. Telina se curăţă de coajă, se spală, se taie […]
Salata pentru friptura cu mustar dulce
PrinteazaSalata pentru friptura cu mustar dulce din: gogosari, ulei, mustar dulce, sare, zahar, otet, piper, foi de dafin.
Ingredinte:
- 5 kg gogosari
- 450 ml ulei
- 400 g mustar dulce
- 1 lingura sare
- 1 lingura zahar
- un pahar 200-250 g otet
- piper
- foi dafin
Mod de preparare
Se spala gogosarii, se desfac si se taie julien. Se pune uleiul intr-o cratita de 4-5 kg si se pun 3-4 maini de gogosar care se calesc si se scot in alt vas.
In vasul cu ulei se pune mustarul si se amesteca sa nu se taie, se adauga sare, zahar, otet, condimente si se amesteca.
Se lasa sa dea un clocot si apoi se pun feliile de gogosar, pe rind, si se amesteca incontinuu.
Dupa ce s-au pus toate feliile de gogosar, se lasa sa mai dea un clocot.
Dupa ce s-a racit se toarna compozitia in borcane bine uscate, avind grija sa nu ramana bule de aer.
Se serveste ca garnitura la friptura
Pofta buna!
poate iti place si:
Salată de ardei pentru iarna
Salata siriana in straturi pentru iarna
Salata siriana in straturi pentru iarna din: rosii,a rdei grasi, ceapa alba, ceapa rosie, boabe de ienibahar, piper boabe, usturoi, ardei iute, cimbru, busuioc verde, zeama de lamaie, apa, sare, zahar. Ingrediente: 4 kg rosii 2 kg ardei grasi sau capia verzi 8 cepe albe 4 cepe rosii 3 lingurite boabe de ienibahar 4 linguri […]
Salata de ardei, rosii si ceapa pentru iarna
Salata de ardei, rosii si ceapa pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, ardei iute, piper mozaic, ardei grasi, busuioc, cimbru, otet, apa, sare grunjoasa, foi de dafin, ulei. Ingrediente: 2 kg rosii 5 cepe albe 3 cepe rosii 5 catei de usturoi 1 ardei iute 2 linguri piper mozaic 1 kg ardei grasi diferit colorati […]
Pofta buna!